Curiosidades – Chocolate Chip Cookies
Em “O Mistério do Chocolate“, a protagonista Hannah Swensen é proprietária da Cookie Jar, a simpática confeitaria da cidade de Lake Eden. Lá, Hannah prepara, entre outras guloseimas, os famosos ‘chocolate chip cookies’ – biscoitos com gotas de chocolate.
Nos Estados Unidos, os cookies são bastante tradicionais, feitos em casa por mães, avós e tias. Apesar disso, a prática de misturar pedacinhos de chocolate a massa feita a base de farinha e manteiga é relativamente recente, só começou a acontecer a partir de 1930.
A responsável pela “mágica” foi uma senhora chamada Ruth Wakefield, proprietária da Toll House In, uma pousada de beira de estrada, que ficava situada a meio caminho entre Boston e New Bedford, nos arredores de Whitman, Massachusetts. Assim como Hannah Swensen, Ruth preparava para a sua clientela sobremesas impecáveis, o que fez com que muita gente das redondezas passasse a frequentar o local.
A receita do biscoito amanteigado era uma das que Ruth mais tinha prazer em fazer, e foi graças a ela que os cookies de chocolate surgiram. São diversas as teorias que explicam como os biscoitos ganharam as gotas de chocolate, não se sabe qual é a verdadeira, mas todas afirmam que foi obra do acaso, que a Sr. Wakefield não tinha ideia do que estava prestes a criar.
Ficou vontade? Então anote a receita dos cookies de chocolate feitos pela Hannah, de “O Mistério do Chocolate“. Vale lembrar que ao final de cada capítulo do livro há uma receita de dar água na boca.
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Cookies de chocolate
Tags: curiosidades, o mistério do chocolate
Sem categoria | BlogdaLua | 
27 de abril de 2012 11:08
By Débora Lima, 27 de abril de 2012 @ 11:56
Que delícia!
Vou aproveitar o fim de semana e tentar fazer esse cookie maravilhoso. Chocolate sempre é bem vindo. =D
Comer o cookie e ler esse mistério deve ser melhor ainda.
Adorei a receita e já vou copiar.
Beijos!